oggi vi presento la mia prima ricetta,
un piatto semplice e fresco adatto in questo periodo e che piace a grandi e piccini...
PASTA TONNO E MOZZARELLA!!
Gli ingredienti che ci serviranno sono:
400gr di pasta meglio se pennette,
200gr di tonno sott'olio
150gr di Mozzarella
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio di capperi sotto sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe.
Dissalate i capperi sotto acqua corrente, sgocciolateli e tritateli insieme all'aglio, e al prezzemolo.
Versate il trito in una ciotola, aggiungete il tonno sgocciolato e spezzettato, irrorate con quattro cucchiai di olio il sale e il pepe e amalgamate il tutto...
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente e salata, scolatela al dente, mettetela in una padella e conditela con il composto di tonno preparato e con la mozzarella tagliata a dadini. Fate saltare su fuoco basso per un paio di minuti...Servite e aggiungete un po' di prezzemolo per abbellire il piatto!!
Et voilà....Buon appetito!! =)
